Темперметры

Темперметр (CTU) предназначен для измерения индекса темперирования натурального шоколада.Определяет основные качественные параметры натурального шоколада, а именно температуру кристаллизации, индекс темперирования, угол наклона касательной к кривой темперирования.

Принцип работы темперметра – сбор точек и построение графика температуры охлаждения в зависимости от времени.

Наша модель темперметра нашла широкое применение среди крупных производителей кондитерских изделий по всему миру. В комплектацию входят Одноразовые алюминиевые стаканчики для шоколада