Шаровые мельницы —это специализированное оборудование, для переработки какао, производства шоколада, шоколадных глазурей, паст и жировых начинок.
Для чего применяют. С помощью шариковых мельниц получают мелкодисперсные продукты: шоколадную массу, глазурь, ореховые пасты (аналог нутеллы), компаунды. Ключевая особенность предлагаемых нами шариковых мельниц они спроектированы таким образом, чтобы деликатно работать с термочувствительными массами: конструкция минимизирует нагрев продукта. В мельницах есть рубашка обогрева/охлаждения, а вал может иметь водяное охлаждение.
Лабораторная модель Подходит для небольших партий: загрузка до 5–6 кг, производительность около 3–5 кг/ч. Время помола примерно 30 минут (зависит от рецепта и требуемой тонкости). Есть рубашка обогрева. Часто используют для тестирования рецептур перед запуском в серию.
Мельница на 500 кг загрузки. Решение для промежуточного или тонкого измельчения тёртого какао, шоколада и компаундов. Отличается низкоскоростным перемешиванием и прямым приводом. Конструкция (соотношение вала, бака и шаров) повышает эффективность и снижает износ.
Мельница на 1000 кг в час. Предназначена для непрерывного процесса: промежуточного и тонкого измельчения тех же материалов.
Линия непрерывного измельчения производительностью 1500 кг в час Более масштабное решение, которое часто встраивают в производственные линии (in-line) для шоколада и какао. Может работать в составе комплексных проектов «под ключ».
Помимо шариковых мельниц мы поставляем мельницы для сахарной пудры, станции плавления какао - масла и жира, миксеры, температурные емкости, насосы.
Что ещё важно При разработке наших шариковых мельниц мы тесно сотрудничаем с заказчиками: вместе ищем технологические решения под конкретные задачи. В линейке есть не только сами мельницы, но и сопутствующие узлы накопительные ёмкости, миксеры. Как выбрать? Ориентируйтесь на масштаб производства и задачу:
Для лабораторий и отработки рецептов Лабораторная модель.
Для серийного, но не массового производства на 500 кг загрузки.
Для непрерывной линии с высокой производительностью 1500 кг в час.
Если планируете покупку, наш инженерный отдел готов предоставить детальный технико-экономический расчёт: инженеры помогут подобрать конфигурацию (объём, скорость, тип охлаждения) под вашу рецептуру и сырьё.