Фирма TRIKNO AG является преемником компании Knobel Group, Фельбен Велльхаузен с 1 сентября 2022 г. TRIKNO AG владеет всеми технологиями, конструкторскими чертежами, наработками, включая производственное оборудование, нематериальные активы (патенты, лицензии и авторские права). TRIKNO AG в полном объёме переняла производство оборудования для отливания и формования шоколадных изделий от компании Knobel Group.
    В новую компанию перешло большинство бывших сотрудников Knobel Group. Производство возобновилось с 1 сентября 2022 года. Осуществляется поддержка 100 % всех клиентов, кто работает на оборудовании Knobel Group.
    Технология Холодного прессования шоколада ColdPress,
    One-Shot. Роботы декораторы шоколадом.
    Линии производства конфет и батончиков методом отсадки на ленту.
    Сайт фирмы : https://www.trikno.ch/

    Технология Холодного Прессования шоколада
    Запатентовано компанией Trikno Технология ХолодныйПресс® ColdPress® — уникальная запатентованная технология формования идеальных, тонких и однородных шоколадных оболочек методом холодного штампования. За счет геометрии штампа достигается равномерная толщина стенок шоколадной оболочки (от 1,0 мм) по всей поверхности, независимо от формы изделия. Толщина стенки задается геометрически и не зависит от вязкости шоколадной массы. Невозможно никакой иной технологией добиться такой равномерной толщины шоколадных корпусов и оболочек изделий из шоколада.
    Шоколад с декорированием
    Технология детального декорирования шоколада. Системы декорирования ТРИКНО идеально подходят для тонкого и детального оформления полых фигурок, шоколадных конфет, шоколадных батончиков или леденцов. Они также используются для оформления тортов, печенья и пирожных. Благодаря технологии RFID и распознаванию формы можно одновременно украшать разные изделия, поскольку система автоматически распознает соответствующий продукт и автоматически применяет соответствующую программу декорирования. Области применения: Полые фигуры (3-D), Нанесение декора на шоколадные конфеты/плитки/батончики и леденцы, Декорирование продуктов (2-D)
    Шоколад с цельным орехом, цукатами и крупными включениями
    Технология отливки шоколада с крупными включениями Орехи и цукаты. Отливка шоколада с цельными орехами, цукатами или другими крупными кусочками. Программируемая система смешивания шоколада, с заданным соотношением компонентов в бункере отливочной машины, гарантирует равномерное смешивание шоколадных масс с крупными включениями. Области применения: Шоколад с вафлями или печеньем, Шоколадные конфеты с дроблённым орехом, Шоколад с рисовыми шариками и воздушным рисом, Кластеры, Сухофрукты, Мини-зефир, Добавка цельного фундука, миндаля или фисташек,
    Технология "Ваш Шот"
    “Ван Шот” Хотели бы вы производить шоколад, плитки или плитки с особенно высоким содержанием начинки? Хотите использовать жидкие или высоковязкие начинки? Вам нужна высокая точность литья и вы хотели бы иметь возможность быстро переключаться между различными продуктами? С отлитвочными машинами «ТРИКНО» вы можете отливать шоколад с начинкой за одну операцию. “Ван Шот” является лучшим выбором, когда важны скорость, максимальная гибкость и стабильность качества.
    Линии методом отсадки на ленту
    Отсадка конфет на ленту. Альтернатива формовочной системе. Ваши возможности практически не ограничены. С помощью этой технологии вы можете создать настоящие произведения искусства, очень похожие на кондитерские изделия ручной работы. Систему можно легко перенастраивать под различные размеры и формы, а также она может отсаживать высоковязкие массы, такие как марципан, пралине, измельчённый чернослив, курагу. Области применения: Отсадка трюфелей на ленту, Отсадка конфет естественной формы с начинкой на ленту, Многослойные изделия
    Линии для производства сендвич печенья и макарунсов
    Сендвич изделия. Оборудование для формирования двуслойных сэндвич – продуктов. В сочетании с вашей печью можно производить двухслойные сэндвич-изделия, а также продукты с начинкой и декором. 3D-сканеры анализируют тип и положение изделия, в результате чего процесс литья становится чрезвычайно эффективным и точным. Совместно с поставщиком вашей печи наши инженеры спроектируют для вас полную производственную линию, начиная от дозирования теста для выпечки и заканчивая начинкой и укупоркой вашего сэндвича. Область применения: Макарунсы, Кондитерские хлебопекарные изделия.
    Made on
    Tilda